sumber : Instagram

Street Food Malang Sempol Berkah89 (Kuliner Indonesia)

Hasil gambar untuk Sempol Berkah89 Setiap orang pasti pernah melalui masa kecil yang erat kaitannya dengan jajanan pinggir jalan. Jajanan ini begitu menarik bagi anak anak utamanya, disamping harganya yang murah meriah, jajanan seperti ini memiliki rasa yang enak dan bentuk yang menarik.

Baru baru ini saya berlibur ke daerah malang tepatnya ke pantai Nganteb. singkat cerita, sepulangnya dari pantai Nganteb kita terhenti di daerah Kepanjen karena merasa penasaran pada pedagang jajanan yang bernama Sempol. Nama makanannya Sempol. Sempol sendiri itu bahasa jawa dari paha.

Namun tidak semudah itu kita membeli jajanan ini. karena kebetulan waktu itu sedang ramai pembeli. Ternyata Sempol merupakan jajanan yang lagi Hits di daerah malang. dan anehnya ramainya pembeli tidak menyurutkan niat kita untuk membeli jajanan ini, malah kita makin penasaran seperti apa rasanya.

Setelah saya perhatikan dengan seksama dalam tempo yang sesingkat singkatnya. Jajanan Sempol ini mirip dengan jajanan yang lebih dulu terkenal yaitu Cilok.

Street Food Malang Sempol

Sedikit kita membahas Cilok yang terbuat dari bahan tepung Kanji dan direbus hingga siap disajikan. kemudian ditiriskan dengan bumbu kacang. Pembuatan dan bahannya sangat sederhana namun cukup untuk membuat banyak orang menyukai jajanan Cilok.

Sekarang kita kembali ke Sempol. Jajanan ini sedikit berada diatas Cilok kelasnya. Pertama bahan utamanya terdiri dari tepung kanji yang sudah di campur dengan daging ayam yang terlebih dahulu dipisahkan dari tulangnya dan kemudian di cacah. Kemudian yang kedua proses pembuatannya sedikit lebih banyak tahapan dari pada Cilok. Sempol mentah di masak dulu atau di kukus sampai matang kemudian setelah itu ditusuktusuk secukupnya menggunakan tusukan sate. tapi jangan dulu dimakan atau di campur dengan saus. karena sebelum itu anda harus mencelupkannnya dulu ke adonan yang berisi telur yang sudah di kocok, baru kemudian di goreng.

Hasil gambar untuk Sempol Setelah Proses utama di atas selesai baru anda dapat meniriskan Sempol tadi dengan buumbu kacang, saos, atau bahkan mayones. Masalah rasa jangan ditanya, jika anda membandingkan dengan saudaranya Cilok. Sempol jauh lebih enak. Bagai mana tidak enak, Sempol itu terdiri dari campuran daging ayam caca yang di bungkus dengan telur goreng. Nyam.. nyam…. jadi lapar lagi saya.

Setelah memakan jajanan Sempol ini saya merasa jajanan ini enak sekali jika di ukur dari harganya yang hanya Rp 1000 per tusuk. Mungkin hal ini yang menyebabkan jajanan ini cukup banyak di minati bukan hanya anak anak bahkan orang dewasa juga suka. Sebenarnya jika di pikirkan kembali mengenai rasanya, Sempol juga enak jika dijadikan lauk saat makan. Atau jangan-jangan anak muda yang beli sebagian besar adalah anak kos yang beli Sempol untuk di jadikan lauk ?. Terserah bagai mana cara mereka makan Sempol yang pasti jajanan ini sangat Hits di daerah Malang dan rasanya enak dengan harga terjangkau.

Hasil gambar untuk Sempol Sekedar saran, bagi kalian yang tertarik dan berniat membeli jajanan Sempol sebaiknya perhatikan tempat dari pedagangnya terlebih dahulu. Karena kebanyakan pedagangnya kurang memperhatikan kesehatan, maklum lah namanya juga jajanan pinggir jalan. Sebagian saat menggoreng Sempol minyaknya tidak diganti ganti. jadi meskipun terbuat dari bahan yang bergizi sebaiknya membatasi terhadap jajanan ini jika penjualnya kurang memperhatikan higienisnya jajanan yang mereka jual. Tapi sekali lagi jajanan ini enak kok. hiii Masih kebayang sampai sekarang rasa Sempolnya.

Bahan bahan membuat sempol;

  • 50 gr tepung terigu
  • 100 gr tepung sagu tani atau tepung tapioka
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh saus tiram jika suka
  • 1 sendok teh garam
  • 50 ml air panas
  • Kurang lebih 100gr daging ayam yang telah dipisahkan daging dan tulangnya keemudian haluskan,
  • 1 butir telur, kocok lepas

 

Incoming search terms:

  • sempol
  • gambar sempol
  • makanan sempol
  • foto sempol
  • gambar sempol jawa
  • sempol malang
  • gambar makanan sempol pedas
  • jual seblak area kepanjen
  • tempat kuliner sempol di solo
  • makan sempol lengkap

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *